För 4 portioner:- 1 gul lök
- Margarin eller smör, jag hade olja
- 1 msk vetemjöl
- 1 burk passerade tomater
- 6 dl vatten (fast jag hade nog bara 4 dl)
- 1 grönsaksbuljongtärning
- 1 tsk basilika (jag hade franska örter)
- salt & peppar
- Tomatpuré och chilisås
Gör såhär:
Skala och finhacka löken. Fräs den mjuk i oljan i en kastrull. Strö över mjölet och rör om. Tillsätt tomaterna, vattnet, buljongtärningen och smulad krydda. Koka under lock ca 5 min. Smaka av med lite salt, nymalen svartpeppar, tomatpuré och chilisås. Blanda eventuellt i fetaost.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar